Dlaczego używamy suplementów białkowych i do czego są nam potrzebne białka?

Węglowodany

Na samym wstępie mała dygresja na temat słownictwa. W języku specjalistów i sportowców używa się nazwy „węglowodany” natomiast w języku potocznym używa się potocznego słowa „cukry”.Jest ono oczywiście poprawne,ale niestety wielu ludzi myli je ze słowem „cukier” jaki znamy z półek sklepowych i cukierniczek. Węglowodany to substancje chemiczne składające składające się z węgla,wodoru i tlenu w stosunku 2 : 1.Jest to podstawowy składnik energetyczny i pokarmowy człowieka o wielu ciekawych właściwościach. Jednak wiele zależy od budowy i rodzaju węglowodanu- czy jest to cukier prosty,oligosacharyd (czyli dwucukry jak np. sacharoza z buraków cukrowych) lub wielocukry (tzw. polisacharydy np. skrobia w ziemniakach lub glikogen w ludzkich mięśniach) .

PRAWDA O PRODUKTACH  NISKO WĘGLOWODANOWYCH   “ LOW- CARB”

Aminokwasy są to najmniejsze cząstki protein. Powszechna jedność w nauce i zastosowaniu praktycznym polega na tym, że aby sportowiec miał dobra kondycję fizyczną, potrzebuje więcej protein, chociaż istotne dane mocno się wahają. Naukowcy podają, że osoba dorosła powinna spożywać od 65-100g białka na dobę 0,75-0,8 g/kg masy ciała w zależności od płci, wieku, stanu fizjologicznego i aktywności fizycznej, natomiast z danych od profesjonalnych kulturystów nawet aż do 4g/kg masy ciała.

Aby utrzymać organizm w dobrej kondycji fizycznej uważa się że należy przyjmować około 2 g na kilogram masy ciała, a w kulturystyce odpowiednio więcej. Podwyższone zapotrzebowanie na proteiny może być teoretycznie dostarczone przez „ całkiem normalny” pokarm ( mięso, ryby, nabiał, jaka) jednak przy wzmożonym i intensywnym wysiłku fizycznym wzrasta zapotrzebowanie na wysokowartościowe proteiny i aminokwasy więc pokrycie ich z pożywienia nie wystarczy.

Dieta 1800 Kalorii stosowana przez Regiane da Silva z ALL STARS Team.

Dr. R. A. Wagner